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미세먼지 가득한 계절, 천식·비염 환자라면 더 신경써야 해요!
미세먼지가 심해지는 요즘, 천식이나 비염이 있는 분들은 공기뿐만 아니라 먹는 것도 신경 써야 해요. 특히 식품첨가물 중 ‘아황산류’는 꼭 체크해봐야 할 항목입니다.
아황산류란?
아황산류는 식품의 갈변 방지, 산화 방지, 미생물 억제를 위해 사용되는 식품첨가물이에요.
주로 아래와 같은 식품에 사용됩니다:
• 과일·채소 원료의 과실 주스
• 건조과일류
• 포도주
• 발효식초
어떤 사람이 주의해야 할까요?
• 천식 환자
• 아황산류에 민감한 사람
이 분들은 아황산류가 들어간 식품을 섭취할 경우 과민반응이 나타날 수 있으니, 반드시 성분표를 확인해야 해요.
우리나라에서 사용되는 아황산류 첨가물 종류
• 메타중아황산칼륨
• 무수아황산
• 산성아황산나트륨
• 아황산나트륨
• 차아황산나트륨
식품첨가물 아황산류 종류와 부작용
식품첨가물 아황산류 종류와 부작용
식품첨가물로 사용되는 아황산류는 주로 산화 방지제, 보존료, 표백제 등의 용도로 사용됩니다.여러 종류의 아황산류와 부작용에 대해 알려드릴게요.아황산류의 주요 종류 1. 이산화황 (Sulfur dio
lamerciel.tistory.com
TIP
제품 뒷면 성분표나 첨가물 표시란을 꼭 확인하고, 아황산류가 포함되어 있다면 섭취를 피하는 것이 좋아요. 특히 아이들이나 호흡기 질환이 있는 가족이 있다면 더더욱 주의해 주세요!
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